Охлаждающий агент WS-23 (N,2,3-триметил-2-изопропилбутанамид) — это вещество, используемое в пищевых и косметических продуктах для создания эффекта охлаждения без воздействия на вкусовые или ароматические характеристики продукта. WS-23 является одним из агентов охлаждения, который активируется при контакте с слизистой оболочкой или кожей.
Число «23» в названии WS-23 обозначает количество атомов в углеродной цепи, входящей в состав этого охлаждающего агента.
WS-23 имеет несколько применений:
- Пищевая промышленность: WS-23 часто используется в пищевых продуктах для добавления ощущения охлаждения. Это может быть частью жидкостей для заправки, конфет, жевательной резинки и других продуктов.
- Табачная промышленность: WS-23 может быть включен в состав электронных сигаретных жидкостей для создания охлаждающего эффекта при ингаляции.
- Косметическая промышленность: Он также используется в косметических продуктах, таких как гели для душа, лосьоны и кремы, для создания приятного ощущения охлаждения при нанесении на кожу.
Часто WS-23 выбирают из-за того, что он обеспечивает интенсивное охлаждение, при этом не оставляя ментолового привкуса, как, например, ментоловые агенты. Однако, как и с любыми добавками, следует соблюдать рекомендации производителя и использовать их в соответствии с предназначением.
