Ацесульфам-K (ACESULFAME-K) — это искусственный подсластитель, который широко используется в пищевой промышленности для добавления сладости в продукты с низким содержанием калорий. Этот белый кристаллический порошок обладает высокой стабильностью при высоких температурах, что делает его подходящим для производства различных продуктов.
Ацесульфам-K является низкокалорийным и не участвует в метаболизме в организме, что делает его безопасным для потребления при соблюдении установленных норм. Этот подсластитель используется в напитках, кондитерских изделиях, молочных продуктах, диетических продуктах и других продуктах с низким содержанием сахара. Ацесульфам-K обеспечивает интенсивную сладость, примерно в 200 раз слаще сахарозы, что позволяет достигнуть желаемого вкуса без добавления лишних калорий.
